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舉辦時間：2014年4月13日至15日
舉辦地點：武漢國際博覽中心
詳細(xì)介紹：
展會概況
武漢是中部地區(qū)最為發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、物流、金融、文化中心和商品集散之地，交通便捷，處于大城市經(jīng)濟(jì)圈的中心，距離北京，上海，廣州，成都，西安等中國大城市都在1000公里左右，高鐵經(jīng)濟(jì)時代的來臨形成了武漢4小時經(jīng)濟(jì)圈，具有了承東啟西、溝通南北、維系四方的作用。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與消費人群的集中，加快了對國際著名品牌的吸引力，增強(qiáng)了對周邊城市輻射力和時尚生活方式的領(lǐng)導(dǎo)力。
近年來隨著國家政策的引導(dǎo)，中部地區(qū)焙烤業(yè)取得了快速發(fā)展。中部六省共有餅店、糕點食品廠、星級酒店、大型餐飲機(jī)構(gòu)及專業(yè)焙烤設(shè)備及原料經(jīng)銷商（不含飲料和烘焙兼做的單位）20000余家。中部地區(qū)焙烤業(yè)發(fā)展已成商賈云集，千街熙攘之勢。焙烤業(yè)的快速發(fā)展使越來越多的企業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、品牌化轉(zhuǎn)型，促使中部地區(qū)焙烤產(chǎn)業(yè)機(jī)遇疊加，商機(jī)無限。武漢，中國焙烤業(yè)的中部核心，是您拓展中部市場的最佳舞臺。
宗旨： 推動中西部烘焙行業(yè)的發(fā)展，打造中西部烘焙行業(yè)一站式采購交流平臺！
理念： 健康食品成為烘焙行業(yè)新主張
終端：需要更多國際化、高端化的元素
供應(yīng)商：不滿足簡單的自給自足
市場： 更適宜開放、活躍的品牌競爭和參與
特點： 將烘焙行業(yè)的未來發(fā)展趨向傳達(dá)給每一個關(guān)心烘焙行業(yè)發(fā)展的人：
立足武漢-----輻射華中六省；“專業(yè)化、市場化、品牌化、國際化”的辦展理念；明星品牌云集，展示烘焙產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)，新產(chǎn)品、新理念； 精彩紛呈的同期活動；專業(yè)化的展商服務(wù)和觀眾組織團(tuán)隊；強(qiáng)有力的合作伙伴，與武漢國際博覽中心強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合主辦。
展覽范圍
凡從事食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）；
專用油脂、奶油、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品；
餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品；
食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機(jī)械；
餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等；
月餅包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設(shè)備；
展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾；
面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑；
食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機(jī)械；
餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等；
肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；
咖啡、咖啡制品、咖啡機(jī)、咖啡加工設(shè)備；
焙烤技術(shù)、書刊、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測設(shè)備等。
組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會、武漢國際博覽中心
承辦單位：武漢盛世博文展覽有限公司、廣州勵科展覽服務(wù)有限公司
支持單位：湖北省商務(wù)廳、劉科元西點蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校
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